Stages Régis et Jacques Marcon
 
 

Restaurant Régis et Jacques Marcon

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Stages cuisine pour l'automne et l'hiver 2012

 

Chers amis, passionnés de cuisine,

Nous sommes heureux de vous faire parvenir les nouveaux stages de cuisine pour l'automne et l'hiver 2012.

Cette saison, nous apportons encore plus d'innovation et de recherche dans notre programme. Ainsi, vous retrouverez notre stage "Les Grands Classiques" qui a connu un grand succès et qui vous permet de retrouver les recettes phares de notre maison.

Les stages champignons s'accompagneront d'une belle sortie dans les bois avec pourquoi pas une cueillette prolifique.

Vous retrouverez également des stages plus techniques sur les jus (Fonds et sauces) ainsi que sur les différentes techniques de cuissons des viandes. Un stage gibiers est également prévu pour les amateurs.

Côté vins, un stage accords mets et vins est prévu les 15 et 16 Novembre. Un mélange de cours de cuisine et de dégustation qui promet un bien bel échange.

Deux stages pâtisserie seront à l'honneur avec les grands classiques et les gâteaux de voyages.

Enfin, pour terminer l'année, rien de mieux que les stages Prestige spécial fêtes ! Ils vous permettront de vous entrainer à la préparation d'un repas pour les fêtes de fin d'année.

Vous trouverez aussi nos classiques avec les stages champignons, terrines et pâtés, poissons et crustacés... Et bien sur notre Module 6 qui s'adresse aux personnes ayant réalisé les 5 autres modules.

Lors de cette journée offerte par la maison, le Chef vous prépare une surprise...

Si vous êtes intéressés par l’un de nos stages, vous pouvez réserver directement sur notre site à la date qui vous convient.

Françoise vous contactera pour les derniers détails de votre réservation. Pour toute question, vous pouvez nous écrire à stagescuisine@regismarcon.fr ou par téléphone au 06 18 48 31 42 (les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 13h30 à 17h30).

 

Je profite de cette lettre d'information pour vous présenter le magasin Les Epilobes qui a fait peau neuve à Saint Bonnet le Froid en s'agrandissant.
Boutique déco à l'esprit et l'ambiance montagne, vous y retrouverez, d'espaces en espaces chaleureux et finement décorés, tout ce qu'il vous faut pour aggrémenter votre intérieur : vaisselle, décorations, nappes printanières, linge de maison made in Saint bonnet...
Denis vous accueille de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 sur la place de l'église à Saint Bonnet le Froid (04 71 61 47 28, les-epilobes@orange.fr).

 

Bien à vous,

Jacques Marcon

 
 
 

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