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Photographies culinaires
Assiettes gourmandes 2012 du chef étoilé Benoît Vidal
En me rendant à Val d'Isère à la rencontre de Benoît Vidal, chef étoilé de l'Atelier d'Edmond, je me doutais bien que le plaisir des yeux et de la gourmandise serait au rendez-vous.
Mais quelle rencontre ! Tour à tour légère et audacieuse, aux couleurs douces et chamarées, les senteurs et les saveurs se sont enchaînées dans un bal gourmand réglé au millimètre.
D'une créativité merveilleuse doublée d'une rigueur tout autant exigeante dans le savoir-faire, Benoît Vidal fait parti de ces grands chefs cuisiniers qui savent manier et allier tous les sens de ceux qui partagent sa cuisine.
Je vous propose un voyage culinaire délicieux...
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